Protagonista svetovej šéfkuchára ako dieťa s potápajúcej sa srdcom sledovala prácu svojho dedka, slávneho kuchára s vlastným extrémne populárnej reštaurácii. Čas plynul a všetko chátral, ale charakter pevne rozhodne vrátiť inštitúcii nielen bývalej sláve a urobiť to lepšie mnohokrát. Ale zatiaľ čo tento malý priestor pojme niekoľko stolov a potrebné vybavenie. Krátke menu, nie však odradiť návštevníkov a núti ich stáť vo fronte. Potom, čo pracoval tu sú skutoční majstri svojho remesla, a akýkoľvek, aj ten najskromnejší jedlo v ich rukách premení v gastronomickom majstrovské dielo. Dobrý príjem umožní najímanie špecialistov v iných oblastiach, rozšíriť územia, k získaniu výhradné dodávatelia výrobkov a radikálne aktualizovať vzhľad budovy.